Día 25

Se me ha olvidado escribir en las noches pero sigo fuerte en mi nuevo estilo de vida. Vi el video titulado "Sugar, the Bitter Truth" y reafirmé que quiero seguir sin consumir azúcar porque es lo mejor que puedo hacer por mi salud y mi cuerpo. Me he estabilizado en 118 libras y espero llegar a 110. No tengo afán. Mi objetivo inmediato es seguir firme e introducir ejercicio porque en eso si he estado muy inestable.

Celebro entonces con alegría estos 25 días de una nueva vida libre de azúcar. 

Días 13 y 14

Ayer olvidé escribir en mi blog. Fue un día de corre-corre. Hicimos mercado en NJ pero nuestro carrito se veía muy diferente. Compramos frutas, verduras, carnes, huevos, salmón, hummus, y no compramos jugo de naranja, por primera vez en muchos años. Mi hijo sugirió que deberíamos comprar un exprimidor de naranjas. Anoche preparé tacos (duros) y a mi hijo y esposo les encantaron. A mí también! Hoy, en mi día 14, preparé una ensalada de pollo y verduras al almuerzo, deliciosa. Llevo 14 días sin comer en un restaurante! A la comida tuve media arepa, un poquito de pollo y una tajada de sandía. Un poco de queso cuando sentí un antojo de dulce. Qué rico que se siente comer más natural. Es mucho más fácil 14 días después :)

Día 12

En mi día 12 pude descansar en la mañana y trabajé en la tarde. Desayuné-almorcé huevo con vegetales, café, tostada y queso cottage. Comimos un ceviche de muerte, con aguacate, tomate, cebolla y apio. Comimos tan bien esta semana que se habían acabado el pimentón rojo y verde. Compré unas galletas integrales, sin azúcar, apenas para un antojo con un pedacito de queso. Tomé agua y me siento contenta porque la comida me sienta bien y me siento en control. Ceviche de ataque:

Día 11

Hoy tuve un poco de depresión. No creo que tuviera nada que ver con la falta de azúcar refinada, simplemente la noticia de la muerte de sus muchachos jóvenes me cayó duro. También el libro de T. Capote que estoy leyendo. Todo salió bien en mi examen del oftalmólogo. Hoy comí mas bien poco. Huevo, café y tostada al desayuno. Sandía y quedo cottage a las 11. Pollo y espárragos a las 3 y dos tortillas de maíz con pollo y verduras mas una taza de sandía de comida. Me siento muy cansada pero mejor de ánimo. Los pantalones morados me quedan flojos de piernas.

Esta es uno de mis deliciosos revueltos: 

 

Día 10

En mi día 10, afortunadamente, comencé con un buen desayuno. En una reunión en el colegio de mi hijo había una mesa con toda clase de delicias que me hubieran tentado antes. Hoy ni las miré y fui directo a la jarra de agua porque tenía mucha sed. Después de salir del colegio compré walnuts, peanuts, espinaca y coco rayado. Me hicieron un procedimiento dental y la anestesia fue muy fuerte y me ha dolido la boca todo el día. Es como si hubiera sido otra. Almorcé, como pude porque no tenía hambre, queso cottage y sandía. Comimos una ensalada de pollo con toda clase de vegetales y le sumé media taza de arroz integral. Recordé que necesitaba tomar agua, especialmente después de tener tanto químico corriendo por mis venas. No tomé analgésico para no ponerme más veneno en el cuerpo. Fue un buen día y me siento contenta y tranquila. Mi apetito se ha calmado bastante. Mi despensa está comenzando a cambiar poco a poco. PS. Sigo estable en 120lb. Mi meta: 110lb estabilizadas por varios meses. Luego veremos si es necesario bajar más o no.